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Azienda Agricola Bagnasco - Viticoltori dal 1911
 
I VINI

 
Bonarda Fermo "Vigna Casapaglia"
Bottiglia 75 cl
Scheda tecnica (PDF, 1,5 Mb)
Etichetta (JPG, 200Kb)
Bonarda Fermo "Vigna Casapaglia"
Oltrepo Pavese D.O.C. - Fermo
Vino ottenuto dalla spremitura di uve Croatina della Vigna Casapaglia, invecchiato in botti di rovere di Slavonia.
Il colore è rosso rubino intenso, mentre il profumo è fruttato e persistente con sentore di mandorle.
Il sapore è pieno e rotondo.
E' il compagno ideale di salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati, stufati e formaggi di media stagionatura.

TIPOLOGIA: Rosso fermo affinato in botti di rovere

UVAGGIO: Croatina min. 85% - Barbera / Uva Rara 15%

COLORE: Rosso rubino carico con riflessi violacei o porpora

PROFUMO:Fine, intenso, netto, con cadenze fruttate di marasca e mandorla

GUSTO: Asciutto, di corpo, suadente e di buona persistenza

ALCOOL: 12% Vol.

ABBINAMENTI: Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati

SERVIZIO: 16-18 °C.

FORMATO: 75 cl