CHARDONNAY
Provincia di Pavia I.G.T. (Frizzante)
Ottenuto da uve Chardonnay, alla vista si presenta di colore giallo paglierino più o meno intenso, brillante, di buona viscosità.
Al naso è elegante, intenso, netto con sentori fruttati e floreali che lasciano spazio a un delicato erbaceo.
Al palato è di media-buona struttura, equilibrato, persistente.
Ottimo su primi piatti dalle cadenze leggermente acidule e su piatti di pesce delicati.
TIPOLOGIA: Bianco frizzante
UVAGGIO: Chardonnay 100%
COLORE: Giallo paglierino più o meno carico
PROFUMO: Intenso, elegante, con sentore fruttato e delicatamente erbaceo
GUSTO: Coinvolgente, di buon equilibrato, giusta persistenza
ALCOOL: 11,5% Vol.
ABBINAMENTI: Primi piatti con cadenze leggermente acidule, piatti di pesce delicati
SERVIZIO: 8-10 °C.
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl