ROCCA DI SORIASCO
Pinot Nero Provincia di Pavia I.G.T. (Fermo)
Questo vino rappresenta la nobiltà viticola che ha trovato in Oltrepo ottime caratteristiche, in grado di esaltarlo. E’ un vino fermo dal colore rosso rubino delicato, di buona intensità, con cadenze fruttate di marasca e ribes nero, di grande equilibrio, buona struttura e ottima persistenza. Si abbina a carni in genere, è notevole con cacciagione.
TIPOLOGIA: Rosso fermo
UVAGGIO: Pinot Nero 100%
COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Delicato, di buona intensità con cadenze di marasca e ribes nero
GUSTO: Equilibrato, di buona struttura e ottima persistenza
ALCOOL: 12% Vol.
ABBINAMENTI: Carni in genere, ottimo sulla cacciagione da piuma
SERVIZIO: 16-18 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl