VIGNA MATTA
Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. (Frizzante)
È prodotto dalla tradizionale vinificazione di uve Croatina coltivate nella “Vigna Matta” di Soriasco.
Alla vista è un vino dal colore rosso con sfumature violacee.
Al naso, il profumo è intenso con sentori di marasca e lampone; al palato, il sapore è asciutto.
Si accompagna a piatti saporiti e cacciagione.
TIPOLOGIA: Rosso frizzante
UVAGGIO: Croatina min. 95% – Barbera/Uva Rara 5%
COLORE: Rosso rubino carico con riflessi violacei o porpora
PROFUMO: Fine, intenso, netto, con cadenze fruttate di marasca e mandorla
GUSTO: Asciutto, di corpo, suadente e di buona persistenza
ALCOOL: 12,5% Vol.
ABBINAMENTI: Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati
SERVIZIO: 18-20 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl