VIGNA CASAPAGLIA
Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. (Fermo)
Vino ottenuto dalla spremitura di uve Croatina della Vigna Casapaglia, invecchiato in botti di rovere di Slavonia.
Il colore è rosso rubino intenso, mentre il profumo è fruttato e persistente con sentore di mandorle.
Il sapore è pieno e rotondo.
È il compagno ideale di salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati, stufati e formaggi di media stagionatura.
TIPOLOGIA: Rosso fermo affinato in botti di rovere
UVAGGIO: Croatina min. 85% – Barbera / Uva Rara 15%
COLORE: Rosso rubino carico con riflessi violacei o porpora
PROFUMO: Fine, intenso, netto, con cadenze fruttate di marasca e mandorla
GUSTO: Asciutto, di corpo, suadente e di buona persistenza
ALCOOL: 12% Vol.
ABBINAMENTI: Salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e stufati
SERVIZIO: 16-18 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl