ROCCA DI SORIASCO
Barbera Provincia di Pavia I.G.T. (Fermo)
Vino ottenuto da uve Barbera, ha colore rosso rubino intenso, limpido e brillante; il suo profumo è intenso, piacevolmente fruttato con sentori di marasca e viola.
Dal sapore secco, sapido, corposo e leggermente acidulo.
È un vino adatto a piatti robusti e carni in genere, è ottimo sui bolliti misti.
TIPOLOGIA: Rosso fermo
UVAGGIO: Barbera min. 85% – Croatina/Uva Rara 15%
COLORE: Rosso rubino
PROFUMO: Intenso e piacevolmente fruttato
GUSTO: Asciutto, di struttura, leggermente acidulo, buona persistenza
ALCOOL: 12% Vol.
ABBINAMENTI: Bolliti o carni in genere
SERVIZIO: 16-18 °C
FORMATO BOTTIGLIA: 75 cl